地元で愛され続ける御菓子処 じょうきや

蛍が飛び交う自然豊かな天野川の辺りで、明治43年から製造・販売しております。
綺麗な水と地元で採れた食材を使用し、
ほとんど添加物を入れない昔ながらの製法でお作りしています。

素材本来の美味しさを多くの人に味わってほしい

明治43年創業から今日まで、先代の技術と味を守りながら、
お客様に喜んでいただける商品を日々作っております。

私たち常喜家のつくるお菓子には、ほとんどの商品に化学調味料や保存料を使っておりません。
それは、地元・米原の豊かな自然が育んだ食材、素材そのものの美味しさを味わって頂きたいから。
保存料を使わない分、お菓子づくりには通常よりも時間と手間が掛かります。
しかしながら、この時間と手間を惜しまないことで、素材本来の甘みや魅力を最大限に活かすことができると考えています。

また、地元の食材を使うことで多くのお客様に美味しさをお伝えすることはもちろん、
お菓子を通じて地元・米原を共に盛り上げていくことが出来ればと思います。

四代目店主　常喜 誠

地域とのつながりから生まれる、常喜家の味

常喜家のお菓子に使用する食材には、
地元農家さんが大切に育てた“米原の食材”を仕入れさせていただいております。
いつもお世話になっている農家さんに敬意と感謝を込めて、ご紹介させていただきます。

お客様に喜んでいただくために、大切にしている３つのコト。

詳しく見る

和菓子の要である“餡づくり”は、買い付けからこだわっています。

詳しく見る

常喜家を代表するお菓子をピックアップしてご紹介します。

詳しく見る

明治43年創業から４代続く常喜家の歴史をご紹介します。

詳しく見る